Команда
Контакти
Про нас

    Головна сторінка


Споживання алкогольних напоїв: історія і сучасність





Скачати 50.49 Kb.
Дата конвертації26.09.2019
Розмір50.49 Kb.
ТипКурсова робота (т)

Споживання алкогольних напоїв: історія і сучасність

Міністерство освіти і науки Російської Федерації

Федеральне агентство з освіти

Державна освітня установа вищої професійної освіти

Російський економічний університет ім.Г.В. Плеханова Тульський філія

Кафедра гуманітарних дисциплін





КУРСОВА РОБОТА

на тему: Споживання алкогольних напоїв: історія і сучасність




виконав:

студентка 2 курсу

Бірюкова У.А.

Перевірив: Мирошин Є.К.




Тула 2014 рік

зміст

Вступ

1. Історія появи алкогольних напоїв

1.1Употребленія алкоголю на Русі

1.2 Особливості, пов'язані зі споживанням алкоголю в Росії

. Проблема алкоголізації населення

.1 Причини вживання алкогольних напоїв населенням

.2 Тенденції негативного розвитку алкоголізму в Росії

.3 Наслідки вживання алкогольних напоїв

.Методи боротьби з проблемою алкоголізму

висновок

Список використаної літератури

Вступ

алкоголь особистість суспільство

На сьогоднішній день в Росії існує багато невирішених проблем, які вимагають негайного вирішення. Поряд з такими проблемами, як забруднення навколишнього середовища, безробіття, інфляція, наркоманія варто і алкоголізм. За даними 2011р. Наша країна стоїть на 4 місці в рейтингу «найбільш питущих країн світу», тому що споживання алкоголю на душу населення становить 15,75 літрів (з них 6,88 - це міцні алкогольні напої). Саме тому традиційний стереотип російського чоловіки - це «пляшка горілки і шапка вушанка». Як мені здається, наша величезна і велика країна, яка змогла встояти перед натисками всіх ворогів, не гідна такого порівняння! Необхідно терміново шукати вирішення цієї проблеми!

Метою моєї роботи є аналіз динаміки споживання алкоголю в історичній ретроспективі. Для реалізації поставленої мети потрібно було вирішити ряд завдань:

· Вивчити історію появи алкоголю;

· Розглянути характерні риси споживання алкогольних напоїв в Росії;

· Виявити причини вживання алкоголю, тенденції розвитку цієї шкідливої звички

Об'єктом мого дослідження є динаміка споживання алкоголю, починаючи з минулих століть і закінчуючи нашим часом. Предмет дослідження - споживання алкоголю в Росії. Для написання роботи я використовувала такі методи:

· Системного аналізу;

· Статистичні методи;

· Порівняння;

· Аналогії;

· узагальнення

1. Історія появи алкогольних напоїв

Викрадач розуму - так іменують алкоголь з давніх часів. Про п'янких властивості спиртних напоїв люди дізналися не менш ніж за 8000 років до нашої ери - з появою керамічного посуду, що дала можливість виготовлення алкогольних напоїв з меду, плодових соків і винограду. Можливо, виноробство виникло ще до початку культурного землеробства. Так, відомий мандрівник М.М. Миклухо-Маклай спостерігав папуасів Нової Гвінеї, що не вміли ще добувати вогонь, але що знали вже прийоми готування хмільних напоїв. Чистий спирт почали одержувати в 6-7 століттях араби і назвали його "аль коголь", що означає "одурманюючий". У країнах Азії, де споживання вина заборонялося релігією (Кораном), культ вина все ж процвітав і оспівувався у віршах. У Середньовіччі в Західній Європі також навчилися одержувати міцні спиртні напої шляхом сублімації вина й інших які бродять цукристих рідин. Згідно з легендою, вперше цю операцію зробив італійський чернець алхімік Валентиус. Спробувавши щойно отриманий продукт і прийшовши в стан сильного алкогольного сп'яніння, алхімік заявив, що він відкрив чудодійний еліксир, що робить старця молодим, стомленого бадьорим, сумного веселим. З тих пір міцні алкогольні напої швидко поширилися по країнах світу, насамперед за рахунок постійно зростаючого промислового виробництва алкоголю з дешевої сировини, наприклад, картоплі, відходів цукрового виробництва. Алкоголь настільки швидко ввійшов у побут, що багато художників, письменники, поети не обходилися без його вживання. Відомий релігійний реформатор Мартін Лютер писав: "Кожна країна повинна мати свого диявола, наш німецький диявол - добра бочка вина".

1.1 Вживання алкоголю на Русі

Спершу на Русі основною сировиною для виробництва алкоголю був мед і тому традиційні хмільні напої були слабо градусні: медовуха, пиво, брага, а з Х століття і виноградне вино, але їх прийом зазвичай супроводжувався рясної трапезою, що в сукупності зводило до мінімуму шкоду здоров'ю від вживання алкоголю.

Навіть з цих далеких часів зберігся знаменитий рефрен багатьох народних казок: "І я там був. Мед, пиво пив. По вусах текло, а в рот не попало". Хмільне питво кожен варив сам для себе, скільки йому потрібно було для побуту.

Поширення пияцтва на Русі пов'язано з політикою панівних класів. Була навіть створена думка, що пияцтво є нібито стародавньою традицією російського народу. При цьому посилалися на слова літопису: "Веселощі на Русі - є пиття". Але це наклеп на російський народ. Н.І. Костомаров цілком спростував цю думку. Він довів, що в Древній Русі пили дуже мало, лише на обрані свята: чаша пускалася по колу і з неї кожний надпивав кілька ковтків. У будні ніяких спиртних напоїв не покладалося, і пияцтво вважалося найбільшою ганьбою і гріхом. Однак Великий князь Володимир враховував при виборі релігії враховував її ставлення до алкоголю. А оскільки він вважав, що «радість на Русі пиття», то було вирішено прийняти християнство, яке не забороняло вживання спиртних напоїв. І з 16-го сторіччя почалося масове завезення через кордон горілки і вина. Проте, вже тоді намагалися обмежити споживання спиртних напоїв. Так у 1652 році вийшов указ про продаж горілки по одній чарці на людину. Заборонялося видавати вино "питухам" (тобто тих, хто п'є), а також усім під час постів, по середах, п'ятницях і неділях. Більш широких розмірів пияцтво досягло за часів Петра Першого, який і сам дуже любив гуляти, і всіх своїх наближених споював. І так по наростаючій, до наших часів. Треба відзначити, що починаючи з 1914 року, в Росії різні влади намагалися вводити сухий закон, тільки в результаті таких заборон пияцтво не зникло, просто воно набувало ще більш потворних форм і «йшло в підпіллі».

1.2 Особливості, пов'язані зі споживанням алкоголю в Росії

Природно, що споживання алкоголю в нашій країні склалося історично, в силу своїх традицій, звичаїв, менталітету. Ось чому воно має характерні особливості:

1. "Північний" стиль вживання алкоголю т. Е. Споживання алкоголю переважно у вигляді міцних напоїв (горілка, самогон) одноразовими великими дозами ( "залпом", "єдиним духом"). Звідси випливає велика кількість захворювань, пов'язаних з таким вживанням. Чому склався в Росії саме такий стиль вчені зрозуміти і відповісти не можуть, але чомусь більшість росіян вважають за краще міцні напої.

2. Християнська віра, в яку був звернений російський народ, пити не забороняла, але вимагала поміркованості щодо хмільного напою. Православ'я відігравало важливу стримуючу роль щодо зловживання алкоголем, суворо регламентувала його споживання. Свідчення цьому - деякі відомі прислів'я та приказки: "Для свята Христового не гріх випити чарочку простого" (тобто пити в будні - грішно), "Одна чарка - на здоров'я, інша - на веселощі, третя - на дурниці", " багато вина пити - біді бути "," пити до дна - не бачити добра "," Робота денежку копит, хміль грошики топить ".

. Ні в одному письмовому свідоцтві домосковскій Русі не згадується пияцтво як соціально неприйнятна форма вживання алкоголю, що носить масовий характер. Зловживання алкоголем стримувалося в той час поруч факторів: алкогольні традиції на Русі визначалися ритуальним вживанням хмільних напоїв з нагоди знаменних подій, мають епізодичний характер. Більшість населення не мало надлишків продовольства для виробництва алкоголю.

2. Проблема алкоголізації населення

Оцінюючи проблему алкоголізму в Росії, можна зробити висновок, що це питання стоїть дуже гостро. Про це так само говорять і головний санітарний лікар Г. Онищенко, і президент. Щороку від вживання алкоголю в Росії гине близько 700 тисяч наших громадян. Для порівняння: за десять років війни в Афганістані загинуло близько 14 тисяч наших хлопців. І багато хто це зло не сприймають всерйоз. Якщо так буде продовжуватися, то з нами буде те ж саме, що і з індіанцями, яким теж припала до душі «вогняна вода». Алкоголь - це зброя масового знищення. Ось чому на першому місці по ефективності вбивства варто алкоголь, потім тютюн і на останньому місці наркотики.

Таблиця №1

Порівняння вживання алкогольної продукції з тютюновими виробами та наркоманією

СходстваРазлічія · Нав'язлива тяга; · Вживання, не дивлячись на шкоду собі; · Нездатність до контролю; · Швидка тяга до повторення; · Суб'єктивний ефект; · Викликає психічні розлади

Дані по алкоголізму, опубліковані в звіті НДІ Росстату за підсумками 2011 року, свідчать, що фактично в країні налічується 12 мільйонів зловживають алкоголем. Це досить-таки сумна статистика для нашого невеликого населення. Та й у порівнянні з іншими країнами Росія переважно поступається їм у цьому показнику.

Таблица№2 (взята з доповіді ВООЗ)

Рейтинг «найбільш питущих країн»


Статистика різних країн свідчить, що боротьба з цим явищем відбувається з перемінним успіхом. Якщо в деяких країнах вдається досягти позитивної динаміки зниження алкоголізму (Ізраїль, Франція, Іспанія та ін.), То в інших країнах продовжаться зростання алкоголізму (Польща, Греція, Чехія та ін.) Досить тривожні тенденції останнім часом спостерігаються в США, пов'язане це з кризою і великим рівнем безробіття. За даними американського агентства, більше 8% жителів штату Вашингтон у віці старше 26-ти років хворі на хронічний алкоголізм. Звичайно, ці показники істотно розрізняються в розрізі расової приналежності. Вкрай високий рівень алкоголізму в Бразилії, Казахстані і ПАР.

Невеликого прогресу в боротьбі з алкоголізмом досягла і Росія: у порівнянні з 2008р (18 літрів) і 2011р відбулося скорочення випитого чистого алкоголю в середньому на людину до 15,76 літрів.Крім досягнутого позитивного результату є і ймовірність негативного прояву цієї проблеми в найближчому майбутньому.

.1 Причини вживання алкогольних напоїв населенням

Чому люди починають пити? І чому потім ніяк не можуть подолати сильну потребу в споживанні спиртного? У зв'язку з чим людина втрачає свій вигляд при надмірному вживанні алкоголю? На думку фахівців, цьому сприяють ряд причин:

1.Генетіка. У питущих батьків велика ймовірність народження дитини, який теж стане вживати спиртні напої. Відомі випадки, коли мати грудної дитини не відмовляється від спиртного під час грудного вигодовування. І дитина буквально з молоком матері привчається до алкоголю. А скільки бувало випадків, коли, скажімо, в селі, де всі п'ють, дитині замість пустушки давали шматок хліба, змочений горілкою. Що може бути гірше!

. Недостатньо висока культура відносин в сім'ї. Ті, що п'ють сім'ї дуже впливають на долі народжених в ній дітей. Вони в підсумку або співалися, або кінчали життя самогубством або просто рано вмирали від того, що організм був отруєний спиртним.

. Психологічної грунт. Припустимо, людина переживає тяжке горе - смерть близької. Поруч немає нікого, хто міг би підтримати, або все зайняті своїми проблемами. Це породжує відчуття непотрібності і порожнечі. А порожнечу треба чимось заповнити. Ось і тягнеться рука за однією чаркою, потім - за іншою. І в результаті людина не може жити без алкоголю.

. Квартирне питання. Скільки людей животіє в комуналках або дві-три сім'ї туляться в одній квартирі! Шансів на нове житло ніяких, почуття безвиході не покидає, і його разом з сусідами «гасять» алкоголем. Таке ж почуття відчаю виникає у людини, коли він не може знайти нормальну роботу.

. Психологічні причини. Їх кількість збільшилася при зростанні науково-технічного прогресу. Людині часом важко пристосуватися до світу, який його оточує, він не знаходить в ньому місця в суспільстві. Здається, що оточуючі люди його не розуміють. І він знову знаходить розраду в алкоголі.

. Комплекси. Вони з'являються від власної нібито ущербності і неповноцінності: чому у всіх так, а у мене інакше? Він стає замкнутим і боязким. Як результат, виникає психологічний дискомфорт, і він прагнемо зняти його з допомогою спиртного.

. Синдром «білої ворони». Вживають алкоголь, тому що це роблять інші, а сили волі, щоб відмовитися не вистачає.

. Зняття стресу. Але це твердження дуже сумнівне. Проблеми дійсно відходять на задній план, але тільки на час. Коли ж настає протверезіння і прозріння, проблем не стає менше, до них ще додається похмільний синдром. Вживають алкоголь відчувають почуття ейфорії, тоді вони здатні безпричинно радіти всьому, життя нагадує свято без кінця. Але в гонитві за все тієї ж ейфорією забувається, що за свято доведеться заплатити здоров'ям або навіть життям.

. Самореалізація. Людині завжди хочеться бути на вищому рівні. Особливо це характерно для чоловіків. Їм самою природою уготована доля захисника, хазяїна, батька і чоловіка. А якщо чоловік відчуває, що не відбувся в якомусь із цих якостей - дружина або заробляє більше, або має більший авторитет в сім'ї, то викликаний цим стійкий душевний дискомфорт намагається зняти алкоголем.

. Вихід на пенсію. Різка зміна способу життя завжди стрес для організму. Людина звикла за багато років до певним графіком, режиму роботи, розпорядку дня. І ось став пенсіонером. Перебудуватися буває несказанно складно. Особливо якщо крім роботи і сім'ї немає цікавих занять. Робота в відомому плані стримувала пориви, але тепер нічого не стримує. І від алкоголізму в пенсійному віці людина не застрахована. Немає улюбленої справи - і з'являється бажання проїсти або пропити пенсію.

. Руйнування. Зміна фінансового статусу під силу витримати трохи. Це ламає навіть сильних людей. Тільки незвичайна сила волі і бажання «піднятися» будь-що-будь, свідомість того, що життя все-таки продовжується, здатні утримати людину від затягування в алкогольне болото.

. Легкі гроші. Вони, а точніше, незнання того, куди їх можна вкласти, штовхає до розгульного життя. До того ж, багато в такій ситуації живуть за принципом: гроші легко прийшли, легко пішли.

. Розлучення. Це завжди травма для кожного з подружжя. Бурі емоцій виплескується в залі суду і поза ним. Якщо запитати про причини, що спонукали до розриву, то більш відвертими будуть жінки. Вони висловлять на адресу колишнього чоловіка все. А ось чоловіки вважають за краще мовчати про справжні мотиви розлучення. Вони не завжди діляться цим навіть з близькими людьми, вважають за краще тримати емоції в собі. Звідси душевний дискомфорт. А до чого він призводить - вже зрозуміло.

. Інвалідність, отримана в результаті травми. Уявімо собі ситуацію. Людина був головою сім'ї, добувачем, утримуючи всю сім'ю. І раптом в результаті аварії або нещасного випадку виявився прикутим до ліжка чи інвалідного візка. Був годувальником, а тепер йому самому потрібна нянька. В результаті розвивається комплекс неповноцінності - благодатний грунт для пияцтва.

. Конфлікти в родині. Сварлива дружина - ось чого бояться майже всі чоловіки. І часто у відповідь на нотації дружини чоловік просто грюкає дверима і йде. Куди? До друзів, щоб за чаркою повідати про свої проблеми.

. Тюремне ув'язнення. У цих умовах алкоголь має особливе значення. У в'язниці його нелегко дістати. До мають доступ до нього відношення поважне. Багато, вийшовши на свободу, переносять тюремний уклад в нове життя і нерідко в результаті знову опиняються за гратами.

Поширення алкоголізму в суспільстві є одним із симптомів соціального неблагополуччя. З одного боку, люди шукають «віддушину в пляшці», коли не знаходять місця в житті, відчувають розлад між собою і навколишнім світом. З іншого боку, надмірне споживання алкоголю саме по собі веде до маргіналізації індивіда, його виключення з нормального життя. Тому алкоголізм є і наслідок, і причина соціального неблагополуччя. Само по собі споживання алкогольних напоїв, як правило, не відноситься до девіантної поведінки (за винятком мусульманських країн). Таким чином, термін «алкоголізм» має два основних сенсу: це і хвороба індивіда, пов'язана з його особистими особливостями, і соціальна патологія, пов'язана з розвитком суспільства в цілому.

2.2 Тенденції негативного розвитку алкоголізму в Росії

Слово «алкоголік» найчастіше асоціюється з представником чоловічої статі. Швидше за все, справа в тому, що п'є чоловік частіше впадає в очі. Часто доводиться чути нарікання жінок на те, що чоловік - алкоголік. Але, на жаль, жіночий алкоголізм - теж дуже поширене явище. Прийнято вважати, що жіночий алкоголізм менш поширений, ніж чоловічий. Але точних статистичних даних немає, як немає точних даних про які страждають на алкоголізм людей взагалі.

Ще зовсім недавно багато хто не без підстав вважали, що абсолютна більшість серед алкоголіків складають чоловіки. Так воно і було, до певного часу, до того самого часу, коли нова влада скасувала після революції сімнадцятого року «статеву різницю» і скасувала саме поняття «жінка», перетворивши всіх без розбору в «товаришів» і Одягнувши на них комбінезони однакового крою і давши в руки кувалди і лопати. Результатом таких перетворень стало те, що сьогодні кількість тих, хто п'є жінок становить 38% від загального числа алкоголіків. Причому, число жінок-алкоголіків серед успішних і освічених дам вже наздогнало число алкоголіків-чоловіків такого ж суспільного становища. Якщо ще в 1980-х роках успішна жінка випивала в тиждень 5,5 одиниць (одна одиниця - 10 грам етилового спирту), то в 2011 році ця кількість досягла 8 одиниць. Поріг, за яким слід алкоголізм, становить 14 одиниць в тиждень.

Ситуація з жіночим алкоголізмом в нашій країні вкрай турбує фахівців. У порівнянні з чоловіками жінки швидше спиваються: в середньому досить трьох років, тоді як алкоголізм у чоловіків може розвиватися десятиліттями. Перебіг хвороби у представниць слабкої статі набуває більш важкі форми, а лікування проходить важче, ніж у чоловіків, і займає тривалий період. Це пов'язано з тим, що жіночий організм влаштований інакше, якщо чоловічий. Організм слабкої статі швидше звикає до спиртного, що є сприятливим грунтом для розвитку недуги.

Основні причини, які змушують жінку (та й не тільки їх) вживати алкоголь були названі вище. Однак, для того щоб запобігти цій проблемі жінкам варто дотримуватися наступних порад:

свої проблеми і неприємності треба вчитися переживати поруч з лікарем-фахівцем, а не з подругою, яка може або підтримати ідею про випивку або навіть порадіти, що подібні проблеми не у неї;

більш жорсткий контроль потрібен тим жінкам, в роду у яких є (або були) п'ють родичі, особливо чоловічої статі. Пристрасть до алкоголю передається на генному рівні;

якомога частіше звертатися до релігії, яка допоможе знайти гармонію у внутрішньому світі;

материнське начало, бажання створити сім'ю і відчувати себе коханою, рано чи пізно прокидається у будь-якої жінки. Тому треба намагатися влаштувати особисте життя, навіть якщо кар'єра займає ваші думки і здається, що створити сім'ю «ще встигну».

На жаль, цей аспект є не єдиним в перспективі розвитку алкоголізму. У цю ж категорію можна віднести і дитячий алкоголізм. За даними Росстату Росія стійко лідирує за кількістю випадків дитячого алкоголізму останні кілька років. Середньостатистичний школяр приймає від одного до шести літрів пива і від двох до п'яти банок алкогольних коктейлів в день. За даними ВООЗ, якщо кількість випитого алкоголю перевищує 8 літрів в рік на душу населення, то така країна приречена на вимирання. Так ось в Росії ця доза становить 18-20 літрів! А скільки з цих літрів припадає на дітей ніхто не говорить. За статистикою із загального числа випивають людей пристрастилися до спиртного у віці до 15 років - 92%, а кожен третій - у віці до 10 років. Страшні цифри.

Якщо уважно звернути увагу на склад алкогольних напоїв, то можна виявити, що Баночка коктейлю містить 50 гр. етилового спирту, а вміст кофеїну рівноцінно 3-4 чашкам дуже міцної кави. Така кількість нищівно впливає на організм навіть дорослої людини, що вже там говорити про окріпнув дитячому організмі. Небезпечне вплив посилюється ще і консервантами, підсолоджувачами, харчовими добавками, які у великій кількості містяться в усіх, без винятку, коктейлях. Це їх обов'язкові складові, без яких ці баночки стануть непривабливими для наших дітей! Наприклад, консервант Е211 - викликає зміни в ДНК і може стати причиною хвороби раку або Паркінсона, барвник Е129 - на думку більшості вчених, ракообразующим канцероген, заборонений в 9 країнах Європи. У нас Е211 і Е129 дозволені ГОСТом.

Один з компонентів пива - хміль - джерело особливих фітоестрогенів - аналога жіночих статевих гормонів.Таким чином, у дітей, які споживають пиво, йде повне руйнування ендокринної системи організму. Для дівчаток це загрожує безпліддям і, можливо, рак яєчників і грудей. Хлопчики до 30 років вже не можуть вести нормальне сексуальне життя, до всього іншого у них змінюється зовнішній вигляд, вони стають схожими на дівчаток: від надлишку жіночих гормонів відбувається розподіл жиру, до якого більш схильні жінки - жирові відкладення в області живота і грудей.

Дитячий алкоголізм починається з коктейлів або пива. Горілку дитини важко змусити випити, вона дуже міцна і не смачна. Як і багато дорослих, діти вважають пиво не алкогольним напоєм, а чимось на зразок квасу, тільки крутіше. Коктейлі залучають своїм смаком, алкоголь в них практично непомітний. Споживаючи день у день алкоголь, у дітей поступово виникає залежність від них, яка, на жаль, залишається з ними на все життя, навіть якщо вони кидають пити.

Очевидно, що на дану проблему вплинула недавно заборонена реклама алкоголю по телебаченню. Але головне тут, все-таки, - людський фактор. По-перше, більшість батьків зараз заклопотані зароблянням грошей і мало звертають уваги на те, чим взагалі зайняті їхні діти. Ще пару десятків років назад алкоголізмом страждали діти, в основному, з неблагополучних сімей, там, де самі батьки були алкоголіками. Зараз поголовна більшість - це діти з хороших, забезпечених сімей. Вони нічим не захоплюються, надані самі собі. Таку тенденцію може помітити кожен, варто лише звернути на захоплення молоді, яких у них практично немає. Тому дуже небезпечний вік 11-13 років (це 5-6 класи). У цей період дуже важливо, щоб дитина чимось був захоплений і відвідував якісь додаткові заняття, крім школи. Це підвищить його самооцінку, допоможе протистояти спокусам, так як у такої дитини вже є якісь цілі, він хоче чогось досягти. І якщо батьки будуть пояснювати йому, чим загрожує споживання алкоголю, то це тільки зміцнить його силу не піддаватися стадному почуттю. Адже особливість підліткового віку в тому, що діти хочуть виділитися в суспільстві, звернути на себе увагу, для них дуже важливий їх зовнішній вигляд і те, як його сприймають оточуючі.

Причиною дитячого алкоголізму так само є байдужість дорослих. Дитина практично без проблем може купити в найближчому наметі пляшку пива або баночку коктейлю (частіше це відбувається в менш розвинених містах); може підійти на вулиці і попросити дорослого про це, і той не відмовить. Поки дорослі не зрозуміють, що проблема дитячого алкоголізму - це наша загальна проблема, що вирішити ми її зможемо тільки разом, наша країна так і буде йти поступово до вимирання!

2.2. Наслідки вживання алкогольних напоїв

Багато людей не бачать нічого поганого в тому, щоб вживати алкоголь ввечері, у вихідні дні або в свята. Не у всіх є почуття міри і сила волі. І невинне, на перший погляд, захоплення перетворюється на шкідливу звичку. Алкоголь - це причина багатьох хвороб, подлостей, недисциплінованості, загублених талантів, безглуздих конфліктів і бідності. Важко знайти більше зло, ніж алкоголь, яке б так наполегливо і безжально засмучувало здоров'я мільйонів людей, так різко руйнувало б все тканини і органи людини (особливо кору головного мозку), розум і особистість людини, приводячи його в кінці кінців до ранньої смерті. Підступність цієї отрути полягає в тому, що важкі наслідки від шкоди алкоголю настають не відразу, поступово, непомітно.

Про вплив алкоголю на життя людини говорять такі факти:

· 50% аварій, 1/3 самогубств, 80% смертей від раку ротової порожнини і стравоходу відбувається через зловживання алкоголем.

· В результаті досліджень, проведених з використанням новітніх технологій, австралійські вчені прийшли до висновку, що і серед алкоголіків і серед помірно вживають спостерігається поступове зменшення і всихання мозку. Стакан спиртних напоїв губить в нашому мозку 1000-2000 клітин. Ці дані підтвердилися у 95% алкоголіків і 85% помірно вживають.

· Дослідження довели, що ймовірність народити здорового людини у тих, хто п'є в 15 разів менше, ніж у непитущих, смертність у їхніх дітей в 5 разів вище, а хворобливість вище в 3,5 рази. Алкоголь вражає дітей ще до їх народження. Навіть в сім'ях, помірно питущих спиртне, діти народжуються з уповільненим розвитком, розумово недорозвиненими, навіть мертвими. Ті, що п'ють батьки - найстрашніші злодії, які крадуть у своїх же дітей щастя майбутніх відкриттів, щастя жити повноцінним життям (по Ф.Г. Углову).

· Експерименти, проведені російськими вченими на курячих яйцях, показали наступне: 160 яєць заклали під птіцематку в сараї, в підвалі якого варився спирт. Пари спирту діяли на яйця. Коли підійшов термін вилуплюватися пташенятам, отримали наступний результат: пташенята вилупилися тільки з половини яєць, з них 40 - мертві, 25 - мутанти (без дзьоба, без пазурів і т.п.).

· Якщо постраждає генетичний код людини, то небезпека загрожує всьому поколінню. У наш час порушення генетичного коду на 96% відбувається через різних наркотиків (спиртне, сигарети, інші наркотичні речовини).

· Згідно з даними ВООЗ, кожен третій на землі гине від причин, пов'язаних зі споживанням алкоголю, кожен п'ятий - від причин, пов'язаних з курінням. Значить, від цих причин в Росії ми втрачаємо майже півтора мільйона осіб на рік, що в 20 разів перевищує кількість жертв атомного вибуху в Хіросімі.

· Запевнення деяких завзятих п'яниць в тому, що, випивши, вони відчувають полегшення, є найчистіший самообман, викликаний паралічем центрів уваги і самоконтролю. Хворий від прийому будь-якої дози алкоголю впадає в стан ейфорії, і йому все, навіть його власна хвороба, представляється в рожевому кольорі. Насправді прийом алкоголю в будь-якій кількості тільки посилює процес і приносить шкоду людині.

· Не дарма в народі кажуть: "Річка з потічка починається, а пияцтво з чарочки". Замислимося над таким фактом. З точки зору заразливості звички вживання спиртного, небезпечнішими є аж ніяк не п'яниці і алкоголіки, бо, дивлячись на них, ні у кого не виникне бажання їх наслідувати. Більш заразливий приклад тих, хто п'є "помірно", "культурно", хто п'є, "дотримуючись ритуал" і т. Д. На жаль, наші засоби масової інформації добре "попрацювали" над тим, щоб якомога ширше і соблазнительнее уявити застілля. Рідкісний фільм обходиться без келиха, пишних святкувань, тостів. Люди з ентузіазмом п'ють після цих тостів, майже містично сподіваючись на те, що келих або стопка - найвірніший спосіб для виконання заповітних бажань. І діти стають глядачами і свідками, а потім і співучасниками вживання алкоголю, тому що вони наслідують батьків на підсвідомому рівні.

· Багато дослідників показали, що якщо дітям запропонувати пограти в день народження або в весілля, вони відтворюють, копіюють в іграх атрибути дорослого застілля - сідають за загальний стіл, відкривають пляшки, цокаються, кажуть тости, ходять хитається ходою. Опитування 100 хлопчиків в одному з дитячих садів показав, що 97% дітей, добре описували алкогольне сп'яніння. З дитсадівського віку починає формуватися уявлення про алкоголь як про особливий, обов'язковому супутнику урочистостей і зустрічей, привабливому символі дорослому житті. До 11-12 років у підлітків формуються цілком стабільні стереотипи ставлення до пияцтва. Вони копіюють в цьому своїх батьків і близьких людей.

· За статистикою п'ють люди живуть в середньому на 10-15 років менше, палять - на 8 років. Це на пряму показує шкоду алкоголю на організм людини.

· Якщо коротко відповісти на питання, чому люди п'ють, треба сказати: п'ють тому, що це наркотик, який широко рекламується і вільно продається. П'ють тому, що алкоголь зробили легалізованим наркотиком і продають його за дешевою ціною.

· Після вживання алкоголю збільшується кількість сечі, що виділяється (діурез), тобто відбувається втрата води та солей. Після сп'яніння буває сильна спрага, "тягне" на розсіл і мінеральні води. Короткий систематизований огляд реальних ефектів алкоголю на всі види обміну речовин в живому організмі призводить до одного висновку: всі види обміну порушуються. Саме ця сукупність "забійних" ефектів обумовлює антисептичну дію етилового спирту і повинна бути перешкодою для його вживання як напої.

· Нерідко зустрічаються посилання на дослідження зарубіжних вчених, наприклад ряду інститутів з Мюнхена, які доводять, що пиво допомагає при багатьох захворюваннях. Перш за все, слід зауважити, що всі подібні дослідження були проведені за фінансової підтримки алкогольної індустрії. Тому подібні результати кочують по засобам масової інформації, але їх важко виявити в серйозних наукових журналах, оскільки такі журнали зазвичай просять авторів вказати джерело фінансування дослідження, а в разі, якщо таким є алкогольна або тютюнова промисловість, то публікація подібних досліджень сприймається як ознака поганого тону .

Вплив алкоголю на серце:

Вплив алкоголю на серце дуже негативний і небезпечне, оскільки серце є головним органом, за допомогою якого здійснюється кровообіг в нашому організмі, то при попаданні алкоголю в кров воно першим отримує на себе удар. За статистикою, більше третини всіх смертей від хвороб серця пов'язано з вживанням алкоголю. Переганяючи кров наповнену алкоголем, воно працює в посиленому режимі, при цьому навантаження на нього зростає в кілька разів, саме з цього у людей в стані алкогольного сп'яніння спостерігається прискорене серцебиття, при цьому відбувається порушення нормального кровообігу, підвищується кров'яний тиск, що веде до руйнування дрібних кровоносних судин, саме наочне тому підтвердження це почервоніння в області носа у часто п'ють і почервонілі очні білки, як правило, на ранок після прийняття дози алкоголю. Алкоголь викликає в досить ранньому віці серцево судинні захворювання, вже в 35 - 40 років люди регулярно вживають алкоголь починають відчувати ознаки гіпертонії, помічають перебої в роботі серця, які неприємні поколювання, все це через те, що серце під впливом алкоголю помітно слабшає, покривається жиром і переганяти цілодобово кров йому ставати все важче, звідси інфаркти та інсульти, які нерідко призводять до передчасної смерті, людей в досить молодому і продуктивному віці.

Вплив алкоголю на печінку:

Печінка це головне "очисну споруду" організму, все, що потрапляє в кров, проходить через неї, і всі шкідливі речовини, які опинилися в нашій крові нейтралізуються саме всередині печінки. Як і серце, печінку працює без перерв цілодобово, переганяючи через себе величезні кількості крові, тому вплив алкоголю на печінку одне з найбільш згубних. Говорячи про негативний вплив алкоголю на печінку, зазвичай мається на увазі три основних стадії: Жирова дистрофія, Алкогольний гепатит і остання стадія, яку можна вважати смертним вироком - Цироз печінки.

Жирова дистрофія при вживанні алкоголю починається досить швидко, і зустрічаються у людей, які споживають алкоголь, як їм здається в помірних кількостях. При цьому мало хто вважає випиту ввечері пляшечку пива або 50 грам перед обідом взагалі вживанням алкоголю, але при щоденному такому споживанні є всі шанси перейти на початкову стадію проблем з печінкою. Ожиріла печінка збільшується в розмірах, але це не означає, що вона починає краще працювати, а зовсім навпаки, її робоча функція знижується, оскільки клітини не встигають відновлюватися, в результаті шкідливі речовини в крові нейтралізуються набагато слабкіше, що не може не впливати на стан всього організму в цілому. Ожиріння печінки, в більшій чи меншій мірі присутній у переважної більшості людей, які вживають алкоголь в помірних дозах, і при повній відмові від алкоголю з часом є всі шанси на повне її одужання.

Багато людей споживають алкоголь у великих дозах, ніж може витримати його печінку, оскільки не кожна людина знає свої можливості і просто не можуть вчасно зупинитися, і захоплення алкоголем переростає в залежність, що розцінюється як хвороба, і одна з головних небезпек такої хвороби є алкогольний гепатит .Уже ожиріла і збільшена печінка не здатна розщеплювати алкоголь, тканини запалюються і починається її руйнування, болісні тупий біль, нудота і блювота явними ознаками алкогольного гепатиту, у цьому випадку потрібно негайне лікування, в іншому випадку вплив алкоголю на печінку переросте в останню стадію Цироз, коли руйнування печінки не зупинити, вона перестає виконувати свої функції, що неминуче веде до її повної зупинки, а як наслідок - раптова смерть.

Вплив алкоголю на нирки:

Роль нирок в організмі не менш важлива, ніж роль печінки. Вони виконують роль фільтра і виводять з організму велику частину відпрацьованих продуктів життєдіяльності, і є головним органом сечовидільної системи. Вплив алкоголю на нирки не менш згубно, ніж на всі інші органи, оскільки токсини виходять внаслідок переробки алкоголю печінкою, перед тим як вийти з організму, проходять через нирки. Вплив алкоголю супроводжується постійною інтоксикацією нирок, а згодом знижує їх функції, що веде до недостатнього виведення з організму залишкових продуктів життєдіяльності, в результаті відбувається отруєння організму, зниження імунітету, з'являється сприятливе середовище для розмноження вірусів і появи багатьох хвороб, які зазвичай навіть не пов'язують з погіршенням роботи нирок. Крім того, відбувається підрив роботи всієї сечовидільної системи, з'являється ризик виникнення каменів у нирках, і злоякісних пухлин, які можна видалити тільки шляхом хірургічного втручання, а в багатьох випадках пухлини діагностуються вже на стадії, коли їх видалення неможливо, що неминуче веде до втрати нирки або до смертельного результату.

Вплив алкоголю на легені:

На перший погляд може здатися, що алкоголь не має ніякого відношення до дихальній системі, і вплив на легені надавати не повинен, однак це не так. Алкогольні пари конденсуються в легких і з диханням виводяться з організму, а оскільки алкоголь речовина агресивне, то воно руйнує легеневу тканину, що неминуче веде до погіршення роботи легенів. Під впливом алкоголю легені починають працювати в посиленому режимі, оскільки організму починає турбуватися більше повітря, проте посилена робота легенів ніяк не збільшує надходження в організм кисню, а скоріше навпаки, це веде до осушення слизових оболонок дихальних шляхів, які повинні захищати організм від попадання в нього шкідливих бактерій, з - за цього імунітет організму слабшає, а найголовніше, що виникає підвищена небезпека розвитку туберкульозу. Перші симптоми його появи - це кашель, який відзначається у багатьох людей страждають на алкогольну залежність, найчастіше це відбувається на наступний день після вживання алкоголю, він може бути сухим або з мокротою. За статистикою 65-70% розвитку туберкульозу відбувається на тлі надмірного вживання алкоголю, який значно знижує природний захист організму. Туберкульоз протікає важко і лікуватися довго за умови повної відмови від усіх шкідливих звичок, а крім усього іншого він є небезпечним захворюванням, що передається по повітрю, тому всіх хворих з відкритою формою туберкульозу в обов'язковому порядку ізолюють в спеціальні лікувальні заклади.

Вплив алкоголю на травну систему:

Не можна обійти увагою таку важливу систему організму, як травну, про шкоду для печінки вже було сказано вище, але травна система містить і інші не менш важливі для роботи організму органи, на які алкоголь діє не менше негативно. Насамперед, при вживанні всередину, алкоголь потрапить в шлунок і руйнує його слизові оболонки, які захищають стінки шлунка і грають важливу роль в травленні, оскільки шлунковий сік містить соляну кислоту, то руйнування захисних слизових оболонок веде до того, що кислота починає роз'їдати стінки шлунка , що в підсумку веде до гастриту і виразкової хвороби. Руйнівний вплив так само виявляється і на підшлункову залозу, яка відіграє важливу роль у виробленні інсуліну. Під впливом алкоголю підшлункова залоза дуже швидко атрофується і втрачає свою працездатність, а нестача інсуліну безпосередньо веде до діабету, який є дуже важким захворюванням потребують серйозного лікування, яке нерідко протікає протягом усього життя людини. Не можна не згадати про те, що алкоголь, будучи речовиною токсичним, надає небезпечний вплив не тільки на шлунок, але і на кишечник. Оскільки в кишечнику накопичується перероблена їжа, яка з часом виводиться з організму, то при змішуванні їжі з алкоголем безліч шкідливих речовин, що утворюються при його розпаді затримуються в товстому кишечнику, всмоктуючись в його тканини, при цьому відбувається постійна інтоксикація, і значно підвищується ризик розвитку ракових пухлин в товстій кишці і шлунку. Пухлини в шлунково-кишковому тракті діагностуються досить складно і часто на вже неоперабельних стадіях, рак в травній системі на порядок частіше зустрічається у людей, які регулярно вживають алкоголь.

Вплив алкоголю на головний мозок.

Вплив алкоголю на мозок:

Величезну небезпеку становить алкоголь для такого складного і чутливого до будь-яких подразників органу, як головний мозок. Мозок відповідає за функціонування всього організму, рухові функції і розумові процеси. У ньому мільярди нейронів, і мікроскопічних капілярів. Потрапляючи в кров, алкоголь має властивість склеювати еритроцити (червоні кров'яні тільця), що особливо небезпечно для мозку, оскільки такі кров'яні згустки закупорюють дрібні кровоносні судини, перекриваючи доступ кисню до мозкових клітин, в результаті чого вони гинуть від кисневого голодування. Кора головного мозку руйнується, це впливає на роботу мозку, утворюються тромби, і підвищується ризик інсульту, наслідки від якого можуть бути дуже і дуже важкими, до повної втрати контролю над своїм тілом і моментальної смерті внаслідок перерваного тромбу і крововиливи в мозок.

Вплив алкоголю на репродуктивні функції і статеві органи:

Повноцінна робота статевих органів залежить не тільки від фізичного стану організму, але і від нормальної мозкової активності, а алкоголь негативно впливає на те й інше. Здоров'я статевих органів підривається в результаті вживання алкоголю не менше, ніж інших органів необхідних для нормального функціонування організму. Внаслідок порушення кровообігу, викликаного алкоголем, статеві органи починають страждати від нестачі крові, яка повинна забезпечувати їх киснем, це порушення кровообігу помітно позначається на якості ерекції у чоловіків, які постійно вживають алкоголь, з часом вона слабшає або зовсім не настає вчасно, трапляється передчасне сім'явиверження, або його зовсім не відбувається. Величезної шкоди наноситься і сім'яників, які на відміну від інших органів не відновлюються і кожна доза алкоголю безповоротно їх пошкоджує, в результаті вони зменшуються в розмірах, знижується кількість вироблення сперми, що звичайно ж впливає на статевий потяг. Алкоголь ушкоджує всю статеву систему, руйнуючи кровоносні судини, є однією з головних причин безпліддя і викиднів у жінок, або народження нездорового потомства.

За даними Росстату, коефіцієнт смертності (кількість померлих на 100 тис. Осіб) від випадкових отруєнь алкоголем у 2010 році склав 13,4. Найвищий показник спостерігався в 2002 - 2003 роках - 31, після чого він став знижуватися: в 2004-му - 30, у 2005-му - 29, у 2006-му - 23. У середньому коефіцієнт смертності від отруєння алкоголем можна порівняти з аналогічним показником смертності від транспортних травм.

Як відзначили експерти Громадської палати РФ, загибель від алкоголю - це не тільки смерть від випадкових отруєнь. 2/3 смертей від нещасних випадків і насильства і 25% смертей від серцево-судинних захворювань викликані вживанням спиртного. Фахівці називають алкоголь головним фактором катастрофічної зменшення кількості населення Росії. Зловживання спиртними напоями щорічно призводить до передчасної смерті близько півмільйона людей і кожна четверта смерть в Росії прямо або побічно пов'язана з алкоголем - близько 30% смертності серед чоловіків і 15% серед жінок.

За даними Росстату, в 2011 році від алкогольних отруєнь загинуло 11 700 осіб в загальній смертності це склало 12%. Для порівняння, за даними ВООЗ, в світі частка смертності від алкоголю в загальній структурі смертей складає в середньому 4%. За даними Міністерства охорони здоров'я, в 2012 році смертність від алкоголю в Росії знизилася на 30%.

За даними Мін'юсту, до 2013 року число злочинів, скоєних на грунті зловживань алкоголем, росло на 10% в рік.

У ваших силах позбутися ще від однієї залежності, стати вільним і щасливим!

3. Методи боротьби з проблемою алкоголізму

Методи боротьби з алкоголізмом - це розробляється комплекс заходів, спрямованих на профілактику та лікування алкоголізму, тобто на недопущення біди і на її усунення, якщо вона все ж увійшла в життя будь-якого людини і суспільства. Існують кілька способів і методів боротьби з алкоголізмом:

· Попереджувальні методи боротьби проти алкоголізму - це профілактика. Вона може бути початковою, тобто для не п'ють. І тих, хто вже лікувався для попередження рецидивів. Сюди можна віднести: лекції про шкоду пияцтва, відеозапису кошмарів результату алкоголізму, відсутність пияцтва у батьків, хороший коло тверезих друзів і колег; лекції та відеозаписи можна демонструвати в школах, технікумах, інститутах; проводити свято - Всесвітній День боротьби з алкоголізмом (3 жовтня); негайно прибрати всю алкогольну рекламу з телебачення, вулиць, магазинів; пропаганда здорового способу життя (фахівці Росстату спостерігають позитивну тенденцію до збільшення людей, які ведуть здоровий спосіб життя); показувати по телебаченню все те хороше, що б ми хотіли прищепити людям і самим собі. Голова повинна бути зайнята тим, що б ми хотіли досягти. І позитивне, світле, чисте неодмінно прийде в наше життя!

· Лікувальні методи. Тут мова йде вже про настала хвороби - алкоголізм. До методів боротьби проти алкоголізму можна віднести лікарську терапію і психотерапію. Сюди входять різноманітні напрями: кодування від алкоголізму, заходи, що знімають алкогольну інтоксикацію, загальнозміцнююча терапія, аутогенне тренування, лікувальна фізкультура, трудотерапія і т. Д. Існуючі способи і засоби боротьби з алкоголізмом, зазвичай поділяють на дві великі категорії, одні з яких відносяться до офіційним методам боротьби з алкоголізмом, а інші - до народних. При використанні офіційних методів, боротьба з алкоголізмом, ділиться на три етапи. На першому етапі, застосовуються способи зняття отруйної дії алкоголю на організм, застосовуються заспокійливі, вітамінні, загальнозміцнюючі засоби, а також потужний спосіб психотерапевтичного впливу за допомогою вселяють, самовнушающіх і релаксирующих засобів (наприклад слів) та інших впливів. Тривалість першого етапу близько тижня - десяти днів. Другий етап проводиться, при необхідності, вже більш потужними способами апоморфіновой терапії, пиротерапии, гипогликемической інсулінової терапії. Третій етап - це підтримка попереднього. Триває близько півтора місяця. Використовуються кошти: солі літію, транквілізатори, ефект плацебо, кодування алкогольної залежності, психотерапевтичний вплив. У категорії народна медицина використовують спосіб налагодження противоалкогольного харчування, де такі кошти, як овочі, фрукти, злакові застосовуються для поповнення вітамінів (особливо вітамінів групи В і Е), енергетичного потенціалу і очищення організму. Використовують засоби, що володіють очищує дією відносно крові, кишечника, печінки, нирок і судин (чистотіл, пижмо, полин, календула, гвоздика харчова, журавлина, лимон, яблука (в т. Ч. Яблучний оцет), насіння гарбуза, кора жостеру ольховідной , хвоя і т. д.) Існують в народній медицині також способи для боротьби з алкогольною залежністю, тобто кошти такі, які володіють в якійсь мірі кодують властивостями: чебрець, звіробій, золототисячник, баранець та ін .; для відновлення організму також використовують продукти бджільництва (пилок (перга), мед, прополіс, бджолиний підмор).

· Державні методи.В даний час держава активно намагається вирішити цю проблему, шляхом посилення законів і збільшення розміру штрафів. Останні закони постанавливает додаткове обмеження місць і часу роздрібного продажу алкогольної продукції в нашій країні: з 1 лютого 2013 року продажі алкоголю дозволена тільки з 12.00 до 22.00 (з 1 червня 2013 року - з 14.00 до 22.00), а з 1 травня 2013 року за заборону потрапляє продаж алкоголю на відстані менш ніж 100 метрів від межі земельної ділянки, на якій розташований об'єкт торгівлі алкогольною продукцією, до будівель дитячих, освітніх, медичних організацій, виробів з текстилю, оптових і роздрібних ринків, вокзалів, об'єктів військового зв чення.

Будемо сподіватися, що перераховані вище способи боротьби з алкоголізмом і нововведення в галузі законодавства допоможуть вирішити цю проблему в нашій країні!

висновок

Алкоголь не тільки згубно впливає на організм людини, а й знищує його, як особистість, зводить сенс життя до видобутку «чергової чарки», позбавляє соціальних контактів і всіх радощів життя. Щоб в нашій країні було якомога менше людей, що п'ють, необхідно продовжувати боротьбу з алкоголізмом і далі, тому що необхідно, що б програма боротьби з алкоголізмом була грамотно і стратегічно продуманої. Вона повинна включати в себе:

Ø Пропаганду здорового способу життя

Ø Обмеження місця і часу продажу алкоголю

Ø Посилення законів, що регулюють продаж алкогольних напоїв

Ø Збільшення штрафів за порушення законів у цій галузі

Ø Вікове обмеження для покупців

Ø Підтримку з боку різних спільнот і самих людей

Саме тоді Росія зможе зламати стереотип про споконвічно «російською п'яному мужику» і зможе показати свою міць в різних сферах діяльності на світовій арені. Адже недарма поет Володимир Маяковський написав:

Не пийте спиртних напоїв

П'є - отрута.

Оточуючим катування.

література

1.RS (сайт) http://www.russlav.ru/stat/alko_statistika.html

2.Алкоголізм (сайт) http://alcoholizm.ru/statistika-alkogolizma/

.Будь здоров! Здоров'я не купити (сайт) http://www.bydzdorov.ru/alk-stat.html

.Всемірная організація охорони здоров'я http://www.who.int/ru/

.Каспаревіч А. «Вірний спосіб позбутися від пияцтва, куріння, наркотиків» М.: Санкт-Петербург, 2011

.Кріс Прентісс «Переможи себе! Інноваційна програма позбавлення від алкоголізму та інших шкідливих звичок », Москва, 2008

.Левінсон А.Г. «Досвід соціографія» -М .: Новое литературное обозрение, Москва 2004

.Медіцінскій центр «Алкотер» http://www.alcoter.ru/publications/article33/

.Смірнова Г. «Пити чи не пити - бути чи не бути ..»: Фенікс, Москва 2010

.Свірідов П.І. «Профілактика раннього алкоголізму» - М.: Редакційно-видавнича рада Московського університету, 1994

.Служба невідкладної допомоги (сайт) http://www.snnp.ru/alcohol_addiction_and_binges.shtml

.Попов «Алкоголь і життя», Томськ: Онікс, Москва, 1998

.Право роздрібної торгівлі алкогольної продукції http://www.sura.ru/psp/rules/alcohol.htm

.Служба невідкладної допомоги (сайт) http://www.snnp.ru/alcohol_addiction_and_binges.shtml

.Статістіка.ru (сайт) http://statistika.ru/

.Углов Ф.Г. «Право на материнство»: Ексмо, Москва, 2008

.Федеральная служба державної статистики http://www.gks.ru/


  • КУРСОВА РОБОТА
  • 1. Історія появи алкогольних напоїв
  • 1.2 Особливості, повязані зі споживанням алкоголю в Росії
  • 2. Проблема алкоголізації населення
  • Рейтинг «найбільш питущих країн»
  • .1 Причини вживання алкогольних напоїв населенням
  • 2.2 Тенденції негативного розвитку алкоголізму в Росії
  • 2.2. Наслідки вживання алкогольних напоїв
  • 3. Методи боротьби з проблемою алкоголізму