ІРИНА Абакшина
Бесіда «Люби свій край, поважай свою історію»
Мета: Ознайомити зі святом рідного міста «День садівника»
завдання:
1. Формувати у дітей уявлення про працю овочівників і садівників
2. Закріпити знання про заготівлю та зберіганні овочів і фруктів
3. Виховувати повагу до праці дорослих у саду, на полях, в городі.
4. Продовжити формувати у дітей уміння взаємодіяти з навколишнім світом і гуманне ставлення до природи.
Хід бесіди:
Вихователь: Доброго дня, хлопці! Сьогодні ми поговоримо про наше місто.
Як ви думаєте, що таке Батьківщина? (Це місце де ти народився, і виріс.)
- Як, називається наша Батьківщина? (Росія)
- Що ми називаємо малою Батьківщиною? (це частинка нашої великої Батьківщини, наша мала Батьківщина - місто Мічурінськ.)
- На честь кого місто назвали Мічурінському? (І. В. Мічуріна)
- Ким був І. В. Мічурін? (Учням, садівником, селекціонером).
- Що Мічурін зробив для нашого міста, для всієї країни? (Він заснував розплідник, де створював нові сорти фруктів і ягід, стійких до суворих зим.)
- Хлопці, Мічурін створив Всеросійський Науково - дослідний інститут садівництва, де займався науковою роботою. Все починається з любові! Якщо не за кількістю садів, то по любові місцевих жителів до яблук місто Мічурінськ по праву може вважатися яблучної столицею Росії. Унікальні чорноземи, досвід вчених і технології лежать в основі виробництва самих смачних і корисних мічурінських яблук. Мічурінці шанують пам'ять великого вченого І. В. Мічуріна, тому зберігаючи і поважаючи досягнення великого селекціонера в місті щорічно проходить Всеросійська виставка «День садівника» і «Фестиваль Мічурінського Яблука». Цікавий факт з літопису міста Козлова (нині Мічурінськ): «до революції московські купці безпосередньо укладали договори з Козловськими купцями на поставку мочених яблук в Єлисеївське магазини». Особливістю цих яблук було те, що вони зберігалися до нового врожаю, завдяки спеціальними рецептами (житній соломі, а червоточинки запаювали восковими церковними свічками). Кожна бочка вміщала в себе 40 відер антонівки. Аромат і смак цих яблук неможливо забути, якщо хоч один раз спробував це частування. Свято «У Мічуріна в саду» - це можливість стати учасником приготування справжніх мочених яблук по старовинному рецепту, це занурення в особливу атмосферу будинку-музею І. В. Мічуріна, який розташований на території Основного розплідника, серед безлічі видів рослин і сортів різних плодових дерев , які були зібрані в цьому місці великим селекціонером Мічуріним. Сади прикрашають землю і приносять радість людям. На перший погляд робота в саду не важка і її не дуже багато, але це не так. Круглий рік садівники доглядають за фруктовими деревами, ягідниками, ведуть прополку бур'янів, розпушують ґрунт, борються зі шкідниками рослин, ведуть посадку саджанців - молодих дерев, які ростуть на зміну старим плодовим деревам. З початком осені йдуть жнива плодів і ягід, закладка їх на зимове зберігання в овочесховища, відправка в інші міста країни. Плоди і ягоди їдуть на автомобілях, поїздах, пливуть на баржах і летять на літаках.
Зараз люди навчилися зберігати на зиму і свіжі ягоди, ми їмо їх добре збереглися. Під зиму грунт в садах і городах розорюють або копає, вносять добрива, ведуть посадку саджанців. Взимку люди оберігають сади від гризунів - мишей і зайців. Робота садівника прекрасна, хоча і приносить багато клопоту. Робота овочівників не менше цікава і важлива і багато в чому схожа на працю садівників. Так само як і садівники, городники взимку готують насіння для посадки. Навесні саджають овочеві культури в землю насінням або розсадою, вирощеною заздалегідь в теплицях. Влітку ведуть прополку овочів, звільняють від бур'янів, ведуть підгодівлю. І все це для того, щоб отримати багатий врожай. Овочі теж закладають на зберігання на овочевих базах, консервують, маринують, щоб взимку до столу були вітаміни. Бережіть свій край, поважайте свою історію!