Наталя Долгополова
Відеопрезентація «Історія появи хліба»
Даний матеріал буде корисний педагогам, батькам з метою збільшення знань у дітей про значення історії появи хліба в житті людини. Складно уявити продукт, який би користувався у людства таким же повагою, як хліб. Може бути, тому хлібу присвячено так багато легенд, творів мистецтва, народних прислів'їв і повір'їв. Слово «хліб» має давньогрецьке походження. Справа в тому, що греки випікали свій хліб в спеціальних горщиках, звані «клібанос». Звідси походить готське слово «хлайфс», яке потім перейняли давні германці, слов'яни та інші народи. У старонемецком мові збереглося слово «хлайб», дуже нагадує наш «хліб», або естонське «лейб».
В етимологічному словнику зазначено, що слово «хліб» утворено від слова «жити» (жити) за допомогою суфікса - то. На Русі хліб називали жито і зустрічали гостей найдорожчим - «хлібом - сіллю», що було символом благополуччя і гостинності. Цікавий факт, що першим хлібним сировиною були зовсім не злакові культури, а жолуді. За свідченнями істориків, стародавні люди вважали, що горіхи і жолуді володіють чарівною силою. Тому їх стали розтирати в борошно, і вживати, змішуючи з водою.
Легенда свідчить, що перший хліб вийшов абсолютно випадково. Звичайна каша із зерен запеклася - так вийшла перша коржик.