Наталія Мудра
Розвага для дітей підготовчої групи «Чайні історії»
Цікавим, веселим і пізнавальним святом закінчилася тематичний тиждень про історію чаю в нашому дитячому садку.
Діти з педагогами цілий тиждень подорожували по історії: дізналися, що батьківщина чаю - це Китай, а чайні плантації є в Індії, Греції, Туреччини і, звичайно, в Росії. Дізналися легенду про китайського імператора до якого в казанок з киплячою водою впали листя з чайного дерева, а напій цей надав йому силу, бадьорість і заряд енергії.
На святі дітей підготовчих груп зустріла «Господиня» в російській народному костюмі. З музикою, жартами почалося таїнство заварювання чаю різних видів, які назвали діти: зелений, жовтий, червоний, плитковий чай «Пуер» і і незвичайний чай «Квітка лотоса». Діти з цікавістю спостерігали за чарівними перетвореннями розгортання чайного листа.
Під китайську музику в гості заглянули китаянки і познайомили дітей з традиціями китайської чайної церемонії. У відповідь діти розповіли про традиції чаювання в Росії, Англії, Франції та Америці. Виступи дітей були костюмовані і супроводжувалися національною музикою.
Завершилося свято спільним чаюванням і веселими жартами!
«Чайна церемонія»]
Діти сідають на стільчики.
Звучить російська народна музика.
Вихователь в російській костюмі:
- Проходьте гості дорогі, ми гостям завжди раді!
На Русі завжди існувала традиція зустрічати гостей хлібом-сіллю, запрошувати до самовару. З давніх-давен пили на Русі трав'яні настої і відвари, які ви знаєте корисні трави?
Відповіді дітей: заварювали ромашку, звіробій, м'яту, листя малини і смородини.
- А ще дуже любили ягідний відвар, з яких ягід його варили?
Відповіді дітей: з малини, смородини, чорниці, суниці і т. Д.
- Приблизно 300 років тому на Русі з'явився напій - чай.
СТИХ:
Якщо ви змерзли, чай зігріє вас,
Якщо вам жарко, він вас освіжить,
Якщо ви засмучені, він вас підбадьорить,
Якщо ви збуджені, він заспокоїть вас.
- Хлопці, звідки ж взявся чай, де він з'явився?
Відповіді дітей: в 17 столітті цар Михайло Романов отримав в подарунок від китайських послів кілька пудів чаю, спробувавши цей напій, цар відчув у тілі силу і бадьорість і повелів поширити цей напій по всій Русі.
- А які види чаю ви знаєте?
Відповіді дітей:
-Чёрний, зелений, червоний, білий, жовтий, чай з фруктами або ягодами і т. Д.
- Я хочу показати вам два незвичайних виду чаю: це чай «Китайський лотос» (кулька, і плитковий чай «Пуер». (Діти розглядають чаї)
- Я пропоную заварити всі ці сорти чаю і подивитися чим вони відрізняються. (чай заварюється в скляних чайниках або в стаканах, щоб було видно колір)
Звучить китайська музика, входить китаянка.
- Здрастуйте, шановні гості, проходите та розкажіть нам, звідки ви прибули.
(китаянка кланяється, вітається «Ні-хао»)
китаянка:
- Мене звуть пані Шен. Діти, я хочу розповісти вам історію чаю.
Родина чаю китайська провінція Юньнань, що позначає «Південне хмара». (ілюстрація 1)
Культурі чаю більше п'яти тисяч років. Чайна рослина в Китаї має форму куща заввишки від 1 до 3 метрів. Чай збирають тільки жінки. (ілюстрація 2)
У Китаї існує така легенда: «Китайський імператор Шен Наг любив подорожувати. Він пив тільки кип'ячену воду, так як стежив за своїм здоров'ям. Одного разу, імператор відпочивав під деревом і чекав, коли в котлі на багатті закипить вода.
Повіяв вітер і заніс в котел кілька листів з дерева, яке виявилося чайним деревом. Ці листи надали воді незвичайний смак. цей напій дуже сподобався імператору. Вгамувавши спрагу, він відчув надзвичайний прилив бадьорості, і зміг вирушити в дорогу раніше наміченого часу ».
Кілька тисячоліть тому з'явився ієрогліф для позначення чаю. (ілюстрація 3) Вимовляється він так: «тха» або «цха».Пізніше стали говорити «ча».
- Пані Шен, наші діти знають, як вимовляється слово чай на різних мовах.
Відповіді дітей:
За португальськи - Чаа,
За японськи - тя,
За англійськи - ти,
За німецьки - ТЕЕ,
За французьки - те,
За турецьки - чай,
За арабською - ша.
- Хлопці, ви так багато знаєте про чай, може розповісте де ще є чайні плантації?
Відповіді дітей: - Чай росте в Індії (ілюстрація 4, в Туреччині, в Греції.
-Висота деяких чайних дерев досягає 15 метрів.
-У Росії теж зростає чай в Краснодарському краї. (ілюстрація 5)
китаянка:
- А хіба в інших країнах, крім Китаю, теж п'ють чай?
- Звичайно! Хлопці, давайте розповімо пані Шен, які чайні традиції існують в різних країнах.
(Діти в національних костюмах, супроводжує розповіді національна музика)
Російське чаювання - це справжнє свято!
Чай подавався в самоварі, а до чаю: пироги, млинці, мед, варення, цукерки і всяка смакота!
Гостю, який прийшов в російський будинок, обов'язково пропонують чашку чаю. А якщо гості відмовляються - господиня може образитися.
У Франції - люблять пити фруктовий чай і чай з травами. Мадемуазель Коко любила чай зі свіжими яблуками. Спочатку яблуко ріжуть на дрібні шматочки, кладуть в чашку, додають цукор, а потім наливають чай.
До чаю у Франції подають круасани і хрусткі булочки.
Американці - народ гарячий! Тому вони люблять холодні напої.
У склянку кладуть кілька шматочків льоду і заливають чаєм.
Холодний чай готовий!
В Англії чай належить пити з молоком. О 5 годині вечора англійці розсідаються в крісла, перед гостями стоїть маленький столик. На ньому чай і молочник з молоком. Спочатку в чашку наливають гаряче молоко, а потім чай.
До чаю в Англії подають кекси.
китаянка:
- Хлопці, хочете, я познайомлю вас з китайською чайною церемонією?
(ставиться низький столик, на ньому бамбукові серветки, піала, чайник)
Діти, подібно китаянці сідають на Колні на килим.
- Китайці заварюють чай в спеціальних фарфорових чашках - гайванях, обов'язково з кришкою і глибоким блюдцем.
Чайник для заварювання може бути глиняним або порцеляновим. Кожна заварка залишає всередині нього свій аромат, тому внутрішні стінки чайника ніколи не миють. Зелений чай можна заварювати 3-4 рази, а чорний п'ють тільки свіжозаварений. Свіжий чай подібний до бальзаму, а чай, залишений на ніч, подібний до змії.
Чай в китайській родині розливає найстаріша жінка або старша дочка.
- Дякую, пані Шен, за цікаву розповідь. А зараз я пропоную розглянути чай, який ми заварювали. (діти розглядають, обговорюють)
- За російською традицією запрошую всіх до столу, будемо пити чай з самовара!
Під час чаювання діти можуть пригадати прислів'я і приказки про чай:
Прислів'я та приказки про чай.
Чай пити - НЕ дрова рубати.
Не лінуйся, а відрізнятися, де солома, а де чай!
Випий чайку - забудеш тугу.
Ми за чаєм зовсім не нудимося - по сім чашок випиваємо!
Приходьте до чаю - пирогами пригощаю.
Чай у нас китайський, сахарок - хазяйський.
Чаєм на Русі ніхто не подавився!
література: Шапошникова "Групові традиції", матеріали Інтернет.
