|
Козачий говір. Одяг. Житла. XVI-XVII ст.
Як же виглядали, в чому жили і як одягалися донські козаки в XVI-XVII століттях? Як відомо, в козачі братства впадали росіяни, українці, білоруси, поляки, турки, татари, грузини черкеси і представники багатьох навколишніх Дону народів, і це не могло мати свого впливу на формування своєрідного типу донського козака. «Таке злиття різноплемінності», - зазначав історик Сухоруков, - зробило в зовнішності донців якусь особливість у раз їм, якщо можна сказати, власну - козацьку - фізіономію, досить відмінну від людей чисто росіян. ... Козаки мають статура тверде, міцне і здорове, більш огрядні або Дебелий, ніж сухі і сухорлявий; особою більшу частину смагляві, з темним волоссям. Мають потужні фізичними силами. Духом більшу частину сміливі, хоробрі і відважні; характером живі і веселі; в рухах моторні і легкі ».
А ось унікальне опис козака Сергія Дмитрієва, спійманого в Новгороді, що збереглася в «Новгородських кабальних книгах» за 1599-1600 роки: «На зріст чоловік середній, років в полтретятцать (25 років), бороду голить, вусатий, волосся рус, очі сірі, верхнього зуба спереду половина вибили, у лівої руки долоню у мізинця стріляти, в лівому вусі сережка ». Цей козак, цілком ймовірно, був з верхових містечок, або Верхівці відрізнялися як раз сіроокого і русявим волоссям. Що стосується низових козаків (Низовця вважалися козаки, від Качалінской містечка починаючи), то вони, здебільшого, були брюнетами, чорноокими і чорнявими, гострозорий ...
Своєрідним і була мова козаків. «Мова на Дону змішаний, - писав Сухоруков, - і містить в собі два прислівники: велокороссійское і малоросійське - багато зіпсовані і змінені ... Крім цього, багато приймеш слів татарських і калмицьких, що відносяться до речей домашнього вжитку, кінської збруї». Інший данський історик Євлампій Катальников (1774-1854) в питанні про мову і походження донських козаків вважав, що «донці-Верхівці можуть бути визнані в походженні з тієї частини Росії, де вживають слова: што, чого, яго і подібні до них, замість: що, чого, його ». Донці-Серединці, на думку Катальникова, більше підходять «до правильного російській», а «донці-Низовця ... примічали відбуваються від Росії Малої. Слова, до нині вживаються: хіба, нема, БУВ і інші то свідчать ».
Жили козаки спочатку в землянках, а потім стали будувати дерев'яні будинки, які називались куренями. Цей термін, як вважають деякі історики, походить від монгольського «курячи» - стійбище, коло; та й розташування в такому будинку йшло по колу, навколо печі. Донські джерела, які займалися цією проблемою, прийшли до висновку, що курінь «по типу споруди, безумовно, новгородське походження, і звичайне забарвлення його в жовтий колір встановилася, ймовірно, котрі від новгородців».
Курені спочатку крилися чаканом, очеретом, лубом або тесом, а пізніше залізом. Навколо будинку йшов невеликий балкончик - Балясников. Усередині куреня налічувалося трохи менше трьох кімнат: куховарство, спальня, чиста або залу.
Козачі курені в XVI-XVII століттях були, як правило, дерев'яними, але за даними деяких дослідників, «деякі містечка мали кам'яні замки». З XVIII століття козаки будували і кам'яні будинки-курені.
Своєрідною була і одяг козаків. Будинки, в повсякденному житті і в походах донці носили «одяг своєї роботи»: сіряки, плащі, бурки, штани, сорочки, шкіряні чоботи, ремені ... На дружні бенкети вбиралися по-святковому. Одні з'являлися в розкішних блакитних атласних жупанах з частими срібними нашивками, додатково прикрашеними перловими намистом. Інші хизувалися в Камчатов (шовкова щільна тканина з візерунками) або оксамитових напівкаптані без рукавів і темно-гвоздикових сіряк, оточених з блакитною камку з шовкової, гвоздичної кольору нашивкою. Багато козаків одягалися Камчатов каптани з золотими турецькими гудзиками і срібними з позолотою застібками. Лазуровий сіряк доповнював наряд. На ногах козаків красувалися сап'янові чобітки, а на головах - куньи шапки з оксамитовим верхом. Втім, відомий козачий історик і письменник П.К. Краснов писав, що були у козаків «шапки з курпея з сукняним шликом», а «взуття була різна - ... постоли, поршні і чоботи».
Широкий шовковий турецька пояс-пояс з заткнутими за нього ножами надавав донцам переконливий вигляд. Всі були озброєні: хто російської пищаллю, хто перської шаблею з турецьким цибулею-саадаком, хто рогатиною з пістолетом, а хто і всім відразу.
Багато козаків воліли бусурманську одяг російської, бо цей одяг, широка і простора, не заважала рухів, була зручною в побуті і в бою.
Що стосується одягу донських отаманів, то, судячи з опису 1630 року, коли в Москві за наказом царя заарештували козацьку легкову станицю, отаман одягався в золотий каптан з срібними гудзиками, атласний або шовковий халат, з такої ж тканини штани; взимку до цього наряду додавалася тепла шуба на куньем або іншому настільки ж цінне хутрі.
Жіночий одяг була схожа на турецьку і татарську. Як одягалися козачки в першій половині сімнадцятого століття, точно не відомо; з великою мірою вірогідності можна судити про одяг донських козачок з другої половини сімнадцятого століття.
Сімейний стан у козаків. XVI-XVII ст.
На полонянок козаки часто одружувалися, хоча сімейне життя не була в пошані у них. У XVI столітті на Дону рідко зустрічалися сімейні козаки: занадто суворими були умови для створення нормальної сім'ї, та й господарства козаки не вели, весь час проводячи в походах і боях.
Картина сімейного життя змінилася в XVII столітті, особливо в його другій половині. Народонаселення Дона до цього часу значно збільшилася, була забезпечена велика, ніж століття тому, безпеку проживання, козаки стали займатися господарством і обзаводитися сім'ями. Вирощуючи продовжувачів свого роду і справи.
Вінчання в ті часи проходило, в більшості випадків, без посередництва церкви, бо мало було на донський землі священиків, а перші храми з'явилися тільки в середині XVII століття, коли в Черкаську козаки побудували дерев'яний собор в ім'я Воскресіння Христового. Про одруження було досить оголосити народу, для чого наречений і наречена приходили на козачий Круг, кланялися поясно на всі боки, і наречений-козак, принародно звертався до майбутньої дружини, говорив, називаючи її по імені: «Ти, Катерина, будь мені дружиною! ». Наречена, поклонившись йому в ноги, смиренно відповіла: «А ти, Михайло, будь мені чоловіком!»
- Любо ль, отамани-молодці, благословити нових чоловіка і дружину? - питав козаків отаман і першим кричав: - Любо!
- Любо! - піддакували йому козаки, і шлюб, звершення таким чином, вважався дійсним. З часів Петра 1 шлюби на Дону освячувалися виключно церквою, і тільки церковний шлюб вважався справжнім, законним.
Розлучення в попетровское час на Дону проводився так само просто, як і одруження. Якщо козак за котимо причин вже не потребував більше в дружині, він вів її на військовий Коло, де в присутності своїх товаришів говорив:
- Друзі! Вірні товариші мої козаки! Я деякий час мав дружину Катерину, вона була мені послужливої і вірною дружиною, але тепер вона мені більше не дружина, а я їй не чоловік! Хто з вас її бажає, нехай візьме її в дружини. Мені в цю пору все одно ...
Після таких слів козак знімав свою руку, і недавня дружина ставала чужою жінкою, розлученою. Будь-хто з присутніх на Кругу козаків, що часто й траплялося, міг тут же взяти її в дружини. Для цього було достатньо тільки прикрити її полою свого каптана, знімаючи ганьба розлучення, і вимовити належні в подібному випадку слова.
Звичайно перехід з рук в руки, жінка в ті далекі часи мало цінувалася і шанувалася козаками, і становище її відповідно було незавидною. Життя заміжньої козачки зазвичай обмежувалося колом сім'ї та знайомствами з сусідками. При зустрічі з козаком жінка в будь-якому випадку повинна була поступитися йому дорогу, не забуваючи при цьому кланятися чоловікові-воїну. Але це не означає, що в середовищі донських козаків не було щасливих повнокровних сімей, були, і про це говорять документи тих далеких років ...
Виховання дітей, особливо хлопчиків, у донських козаків переслідувало одну мету: зробити з казачонка воїна, здатного стати на захист рідного Дона і матінки-Росії.
Новонародженому «на зубок» родичі і знайомі приносили кулі, в головах немовляти клали шаблю, пістолет, лук і рушницю: долучайся до ремесла військовому, козачок! Постійно чуючи від рідних і близьких людей розмови про походи, боях і війнах, спостерігаючи це в практичному житті, малолітки-козачата і говорити починали не зі слів «батько» і «мати», а зі слів «пу» - стріляти і «чу» - їхати на коні. Трирічні козачата вже вміли їздити на коні по двору, а п'ятирічні безстрашно і вміло скакали на баскому Дончак вулицями козацького містечка.
Досить своєрідними були звичаї і моральність козаків того часу і представляли, як зазначає історик Василь Сухоруков, «суміш чеснот і вад, властивих людям, які жили війною і грабежами. Жадібні до видобуванням, люті в набігах на землі ворожі, козаки в своєму гуртожитку були прив'язані один до одного, як брати, гребували крадіжки між собою; але грабіж на стороні і особливо у ворогів був для них річчю звичайною. Релігію шанували свято. Трусов не терпів і взагалі поставляли найпершими чеснотами цнотливість і хоробрість. В покарання за злочини козаки були жорстокі. У куль та в воду була головна кару за зраду, боягузтво, і вбивають та крадуть; вона є утоплення в річці людину, зав'язаного в мішку. »
Побут, звичаї, обряди донських козаків. XVIII ст.
Цікавою і своєрідною була побутове життя донських козаків у вісімнадцятому сторіччі. Особливо наочно звичаї і обряди донців можна було спостерігати на свята. Отже, заглянемо в вісімнадцяте століття ...
Ніде так яскраво і опукло не проявляються звичаї будь-якого народу, як в свята. Так було і на Дону. Лише наступав святковий день, вже з ранку на вузьких і тісних вулицях донський столиці юрмився святково виряджений люд. Молоді козаки розважалися боротьбою, граючи в м'яч, чехарду, бабки, айданчікі (гра в баранячі кістки). Дорослі козаки, зібравшись в гуртки, виспівували билинні пісні, тут же танцювали під веселу і завзяту балалайку.
Близько рундуків - сходових площадок, що виходять на вулицю - чинно сиділи літні козаки, заслужені війни. Перед ними зазвичай стояла ендова переваренного меду, який за фортецю і відмінний смак дуже цінувався у козаків (особливо так званий потрійний касільчатий мед).
Біля іншого рундука на багатому персидському килимі розташовувалися для душевної бесіди дружини донських старшин. Полонені татарки і туркені (ясиркі), що жили в козацьких сім'ях на правах молодших членів, родичів, прислужували старшинським дружинам, розливаючи в срібні чари солодкий мед і з поклоном подаючи його. Козачки статечно, без поспіху, куштували мед, хвалили дідівську старовину і, злегка сп'янівши, співали душевні пісні про подвиги своїх дідів, батьків і чоловіків.
Майже проходять повз них козаків старшинські дружини з поклоном запрошували: «Підійди, рідненький, до нас!» І пригощали їх медом. Вельми потішений увагою знатних дам, козаки, зазвичай, кланялися і клали на піднос жменю монет. Проводили таким чином час старшинські дружини любили говорити му в розмовах між собою по-татарськи, переймаючи знання цієї мови у ясирок. Розмова на татарською мовою був у великій моді у черкаських козачок.
Молоді козачки в святковому одязі гуляли окремо. Клацаючи смажені кавунові і гарбузове насіння, вони збиралися своїми компаніями себе показати і інших подивитися. Наслідуючи старшим, дівчата душевно співали псалми і веселі пісні.
Якщо повз молоді проходив козак в літах, то за кілька метрів до нього малолітки шанобливо схоплювалися і кланялися йому. Сісти вони могли тільки тоді, коли козак попрощався від них на шанобливе відстань. Це не вдаване повагу до старших виховувалося в козацьких сім'ях з дитинства. Якщо малоліток виявляв неповагу до старшого, то той міг приструнити хлопця важкою ляпасом, що зі схваленням зустрічалося усіма, в тому числі і батьками нечемного казачонка.
Жінки-козачки повинні були з повагою ставиться до чоловіків, поступатися їм у багатьох побутових ситуаціях.Якщо, наприклад, на вузькому містку, яких багато було в Черкаську, зустрічалися жінка і чоловік-козак, то слабка половина в будь-якому випадки повинна була поступитися козакові місце, навіть якщо при цьому їй доводилося зістрибувати з моста.
Компанії хлопчаків і юнаків виходили на ігрища за місто, до живоплоту і фортечних стін. Тут ставилася саморобна мета, і козачата, одні з луками, інші з рушницями, змагалися у влучності стрільби. Найбільш натреновані могли на значній відстані вибити кулею монету, поставлену на ребро. Після стрільб зазвичай влаштовували потішні бої.
Вільний час козаки любили проводити в так званих станичних хатах, яких в Черкаську в цей час налічувалося дев'ять, і стояли вони на березі Дона недалеко один від одного. Козаки з двох-трьох станичних хат на однаковому відстань від кожного стаяли на воді дерев'яний поплавець з мішенню. За умовного знаку спеціально обраного розпорядника-судді починалася стрілянина по цій цілі. Переможці здобували козаки того станичного куреня, яким вдавалося потопити мета. Ті, хто програв пригощали переможців потрійним касільчатим медом і пили самі за здоров'я переможців.
Компанії старих любили збиратися на Преображенському цвинтарі, де було поховано багато видатних донці. Серед славних могил в неквапливої бесіді спорожнялися ендови міцного меду, і поминальна богатирська пісня тихо і розмірено лилася серед цвинтарної тиші.
Але особливо любили черкаські козаки пісню про батюшку Тихому Доні, про ясних соколів - донських козаків, що пішли в далекі і небезпечні походи.
Після кожної пісні старі воїни, обводячи затуманеними поглядами рідні могили, з почуттям і зі сльозами на очах вигукували: «Так, заслужили наші козаки вічну пам'ять!»
З особливим веселощами святкували донці масницю. Цілий тиждень від мало до велика веселився Черкасск і донські станиці. Крім гучних застіль, по всьому Дону влаштовувалися грандіозні скачки, змагання у стрільбі Довго і ретельно готувалася до цього свята козача молодь, яка не досипляючи, але пестячи вірного друга-коня для майбутніх перегонів і готуючи зброю для змагань.
Лише тільки наставав перший день Масляної, озброєні вершники збиралися заздалегідь в призначеному місці. Всякий намагався блиснути своїм скакуном, збруєю і зброєю. Помилуватися захоплюючим видовищем приходило багато бажаючих.
На відкритому місці, в поле, вже стояла заздалегідь приготована мішень з очерету. На відстань триста-чотириста метрів метушливо гуртувалися козаки, які хотіли вступити в змагання.
Першим відкривав ігрище досвідчений в бойовому ремеслі козак. На повному скаку, кинувши поводи у самій мішені, він пострілом із зброї спритно підпалював очерет. Слідом стрімголов летів молодий козак. На всьому скаку, вміло зіскочивши з коня, тримаючись однією рукою за гриву скакуна, інший він вихоплював з-за пояса пістолет і влучним пострілом вражав ціль. Ще мить - і здивовані глядачі вже бачили козака на коні цілим і неушкодженим. А слідом вже скакали інші козаки, перемахуючи на конях через вогонь.
Родзинкою змагань були скачки, переможців які отримували вагові нагороди, стаючи героями дня.
Неодмінним елементом олійних урочистостей була полювання на дичину, якої ряснів в ту пору Дон. Сотні козаків збиралися на полювання, яку відкривав триразовий рушничний постріл осавула.
Ось група щасливих мисливців підняла в чагарнику зухвалого вигляду вепра-кабана. Зсік іклами очерети, кабан виривається із заростей, зло посверківая маленькими очима. Вражений декількома влучними пострілами, залишаючи за собою кривавий слід, розлючений сікач кидався у відчайдушній люті на мисливців. Козаки, які звикли подібним поворотом подій, спритно розступалися і добивали кабана піками.
В іншому місці група вершників стрімко переслідувала запеклого вовка, який, піднявши дибки шерсть і щохвилини оглядаючись, намагався піти від невтомних мисливців. Однак козаки наганяли сірого розбійника і довгими батогами, в кінцях яких був зашитий свинець, вбивали хижака. Таким же манером полювали на зайців, лисиць, а прудконогих кіз ловили за допомогою арканов.
Після полювання і скачок, змагань у стрільбі донці сідали за святкові столи. Їли в ту пору смачно і рясно. Спочатку подавали Круглики - пироги з рубаним м'ясом і перепілки. Потім по черзі йшли вісімдесят страв: холодець, сек - розварна філе яловичина, лизни (мови), приправлені солоними огірками; страви з поросяти, гусака, індички, що подаються на барвистих тацях. Потім подавалися значні частини дикої свині в розвариться, слідом йшов лебідь, солоний журавель та інші закуски.
Після холодних страв подавали гарячі щі, юшку з курки, звареної з «сарацинським пшоном» і родзинками, суп з баранини, приправлений морквою, «шурубаркі» (вушка), борщ зі свининою, суп з дикої качки і інші не менш апетитні страви.
Потім слід було спекотне: гусак, індичка, порося з начинкою, цілий ягня з часником, частина дикої кози, дрохва, дикі качки, кулики і інша дичина. Далі подавали млинці, лапшевник, кашник, молочну кашу і, нарешті, УРЕ-кашу: кашу з простого пшона, приправлену сюзьмой (кислим молоком).
За козацьким звичаєм, щоб не образити господаря, кожен з гостей мав неодмінно покуштувати кожної страви. Перед кожним новим блюдом слідував тост.
Перший тост проголошував господар, потім пили за здоров'я отамана, всіх гостей і родичів.
Своєрідною була сімейне життя донських козаків в XVIII столітті. Якщо в сімнадцятому столітті велике число козацьких шлюбів полягало без посередництва церкви, то на початку вісімнадцятого століття Петро I заборонив вінчатися і розлучатися з козачим звичаєм (на Кругу) і велів здійснювати шлюби за церковними статутами, строго заборонив наложнічество.
На початку XVIII століття петровські порядки починають проникати на Дон: жінці-господині вже не заборонялося показуватися гостям. Однак козаки продовжували одружуватися і розлучатися по кілька разів, і тоді імператриця Єлизавета Петрівна грамотою від 20 вересня 1745 року заборонила козакам «одружується від живих дружин і четвертими шлюбами».
Як же відбувався обряд сватання та шлюбу у донців?
Зазвичай спочатку бували оглядини, коли наречений з двома-трьома родичами під слушним приводом з'являвся в будинку нареченої. Сиділи, розмовляли про різне, потихеньку розглядав наречену. Якщо вона припадала до душі старшим, то, йдучи, вони багатозначно говорили: - Бог дасть, і вона нас полюбить!
Через кілька днів після оглядин до батьків нареченої засилали свати, які, отримавши їх згоду, били по руках, вигукуючи: «У добрий час!» Потім до весілля відбувався «змова», під час якого веселилися, пили вино і танцювали танці «козачок» і «журавель».
За день до весілля дивилися придане, святкуючи, як говорили козаки, подушки. А на передодні бував «девишник».
Весілля святкували в неділю. Наречену обряджали в багатий парчеву кубілек і парчеві сорочку. На голову надягала висока шапка з чорних смушків з червоним оксамитовим верхом, прикрашена квітами і пір'ям. Найкращі прикраси з золота, срібла блищали на ній. Наречений, також одягнений в краще, отримавши батьківське благословення, разом з дружками та свахами прямував в курінь нареченої, яка вже скромно сиділа під образами, чекаючи нареченого. Звідси молоді вирушали до храму. У його притворі наречену готували до вінця: знявши шапку, розплітали дівочу косу надвоє, як зазвичай носили заміжні козачки.
Після вінчання молодих на ганку жениховой будинку зустрічали батьки молодят. Над їх головами вони тримали хліб і сіль, під якими молодята проходили, що обсипаються пшеницею, перемішаної з хмелем, горіхами і дрібними грошима. Батьки, пригостивши свиту молодих, самих молодят відправляли в шлюбну кімнату, з якої вони з'являлися тільки перед подачею гарячого.
У другій половині вісімнадцятого століття становище жінок-козачок змінилося: відтепер вони могли вільно з'являтися в суспільстві не тільки під час великих свят, але і в звичайні дні, хоча не схвалювалося, якщо вони втручалися в чоловічу розмову. Дівчата ж тільки на весіллях могли знаходиться в суспільстві чоловіків, решту часу їм належало бути в колі подруг або в домашньому самоті, займаючись шиттям, роботою на кухні, іграми в Кремінці, піжмурки, гилку.
Одяг донських козаків і козачок відрізнялася своєрідністю. Що стосується чоловічого одягу, то, як зазначав у своїх свідченнях в Москві станичний отаман Сава Кочет в 1706 році, «ми носимо сукні по древньому своїм звичаєм, яке кому сподобається: один одягається черкесом, інший калмиком, інший в російській плаття старовинного крою і ми не якогось нарікання і глузувань один одному не робимо; німецького же сукні ні хто з нас не носить і полювання до нього зовсім не має ». Якщо уточнити ці слова отамана, то на козаків першої половини вісімнадцятого століття можна було бачити блакитні атласні каптани з частими срібними нашивками і перловим намистом. Інші одягалися в оксамитові напівкаптана без рукавів; темно-гвоздичні сіряки з сукна, опущені блакитний камки з шовкової нашивкою. Треті надягали парчеві каптани з золотими турецькими гудзиками, з срібними з позолотою застібками. У всіх козаків були шовкові турецькі пояси. На ногах носили чоботи, зазвичай жовтого кольору, на голові - кунью шапку з оксамитовим верхом.
До початку XIX століття одяг козаків унифицировалась. За описом француза де Романо, який побував і деякий час пожив на Дону, «все донці носили синій мундир однакового покрою, так що на вулиці не відразу відрізниш відставного генерала від козака, якщо обидва в національних козацьких шапках».
Головною частиною жіночого одягу бал кубілек, зшитий з псування і мав форму татарського жупана. Він спускався нижче колін, але високо від п'ят. Кубілекі застібалися на грудях поруч срібних з позолотою гудзиків. Був ще один ряд гудзиків, набагато більших за величиною, золотих або низаних з перлів. Під кубілеком були сорочка і шаровари, які доходили до самих туфель, зшитих з сап'яну. Козачки підперізувалися поясами, прикрашеними каменями і дорогоцінними металами. На голову одягалася парчева шапка, прикрашена дорогоцінними каменями і перлами.
Про стосах козаків кінця XVIII століття, особливо низових, один із сучасників писав: «Вони майже всі смаглявого і рум'яного обличчя, волосся чорне і чернорусие, гострого погляду, сміливі, хоробрі, хитрі, дотепні, горді, самолюбні, пронозливості і глузливі. Хвороб мало знають, велика частина вмирає від ворогів і від старості ». Як писав священик Григорій Левицький, який служив в Старочеркасская Воскресенському соборі, після смерті козаки завжди дзвонили в дзвін, але в слідстві частих і спустошливих пожеж, які бували на Дону в вісімнадцятому столітті, дзвонити в дзвони в цьому випадки було заборонено указом військового отамана, щоб не наводити паніки на донців.
Використовувана література:
М.П. Астапенко «Історія донського козацтва».
|