Декоративне малювання. Виконання ескізу фігурного пряника. Історія тульського пряника

Світлана Морозова
Декоративне малювання. Виконання ескізу фігурного пряника. Історія тульського пряника

завдання:

виховувати повагу до праці і людей праці, інтерес і любов до мистецтва свого народу, почуття відповідальності за збереження і розвиток художніх традицій;

формувати вміння в декоративному малюнку висловлювати свої зорові уявлення про оздоблення предмета;

розвивати творчу уяву учнів.

Фото дитячих малюнків.

устаткування:

Для вчителя: таблиці «Пряникові дошки і друковані пряники», «Силуетні архангельські козули», сучасні дитячі роботи, «Приклади поєднання коричневого кольору з іншими квітами», листівки, книги, коробки «Тульський пряник», вірші, загадки, прислів'я про російською пряник .

Для учнів: папір, акварельні та гуашеві фарби, пензлі, палітра, ганчірочки, палички (в формі стусана, банку для води.

Хід уроку:

1. Оргмомент.

2. Повідомлення теми і цілей уроку.

Учитель звертає увагу дітей на уривок з билини, який записаний на дошці:

Вчили добрі молодці

Є пряники друковані.

(З билини)

Хлопці, все ви, напевно, любите солодкі пряники. Сьогодні ми заглянемо в історію народження російського пряника. Ми будемо виконувати ескіз тульського друкованого пряника.

3. Бесіда про російською пряник. Різьблені пряникові дошки і пекарський мистецтво на Русі. Тульський пряник - гордість Туляков.

Пряники. Ці ласощі любили на Русі і дорослі, і діти з найдавніших часів. Легко уявити, якими вони були, тому що при археологічних розкопках знайдено пряникові дерев'яні форми. Пам'ять про пряники збереглася і в народному епосі. В одній билині йдеться: «Вчили добрі молодці є пряники друковані». А німецький мандрівник Адам Олеарій, який відвідав в 30-і роки 17 століття російське держава, в дорожніх щоденниках писав: «... побавившись полюванням, пригощав нас цар під наметом ... пряниками, астраханським виноградом і вишневим варенням».

З пряниками було пов'язано багато народних звичаїв, використовували в різних обрядах, святах. Їх дарували в знак любові і поваги. Особливі пряники робилися в зв'язку з будь-яким урочистою подією. Деякі старовинні документи прямо вказують, в яких випадках дарували пряники. Пеклися іноді пряники по кілька пудів, і, щоб доставити такий подарунок за призначенням, везли його на санях, та не на одних, а на двох відразу.

Крім обряду підношення «в почесть», з пряниками зв'язувалися багато старовинні звичаї та повір'я. Пряник дарувався нареченій на весілля, а закінчувалося весільну учту тим, що гостям давали по шматочку пряника. Отримавши частування, гості знали, що свято закінчено, пора розходитися по домівках. Тому цей пряник називали «розгінний» або «розгону». Такого обряду часом не вистачає на теперішніх весільних бенкетах, які розтягуються на кілька днів. На другий день після весілля молодята йшли в будинок до батьків молодої з пряником, а на нього клали подарунки і гроші. Звідси і пішов вислів «класти на пряник».

На Русі існував звичай до кожного значного дня випікають строго певні види пряників. Так, в Єгоров день (23 квітня) - день першого вигону худоби та коней - пекли козули - зроблені з житнього тіста фігурки птахів, коней, корів, овець, оленів з гіллястими рогами. Козулі лунали дітям, ставилися на вікна і навіть згодовували домашнім тваринам для того, щоб худоба влітку ходив сам додому і краще плодився.

За народним повір'ям, вважалося, що пряники мали цілющі властивості і допомагали в лікуванні важких хвороб. У таких випадках їх прикрашали з особливою ретельністю.

Вживалися пряники і в сумних обрядах. Коли по померлому справлялися поминки, трапеза закінчувалася частуванням пряником.

У деяких областях (наприклад, в Саратовській і Калузької губерніях) пряники мали зовсім несподіване застосування - в них грали. Під час ярмарків і базарів збиралися люди і кидали пряники. Для цього брали їх розміром не більше 20 см. Вигравав той, чий пряник летів далі всіх і падаючи, що не розбивався. Бували серед граючих такі спритні, що за час ярмарку, яка тривала зазвичай тиждень, вивозили по 15 - 20 пудів смачного трофея.

Пряники завжди були улюбленим народним ласощами, особливо дітвори. Для них робили спеціальні пряники у вигляді пташок, півників, рибок, різних тварин. Пряники із зображенням букв служили азбукою.

Різноманітно було на Русі вживання пряників, великий тому на них був і попит. Купували і продавали пряники на торгах, ярмарках пудами. Людей, які виготовляли їх називали «Прянишников». Професія ця передавалася з покоління в покоління: з роду в рід, від батька до сина передавали пекарі-умільці свою майстерність. Так з'явилися поширені в наші дні прізвища «Прянишникова» і «Прянікова».

Випікалися пряники по готовим дерев'яним формам (пряниковим дошках). Зовнішній вигляд і краса продукції залежали від цих форм. Різноманіттям, багатством декоративного оздоблення відрізнялися дерев'яні пряникові дошки. Улюбленим заняттям на Русі завжди було печення пряників на меду.

Уже в 17 столітті пряникові дошки отримали широку популярність. Різну форму пряникам надавав різьблений візерунок, яким декорувалася дошка. Рельєфна, поглиблена різьблення дошки при випічці давала на пряниках опукле зображення. Іноді по краях пряника робилися написи на слов'янській мові. Різьбярі пряниковий дошок воліли для своєї роботи м'які породи дерева: липу і березу. Мотиви півника, риби, коні, лебедя, фантастичних звіряток були найбільш поширеними на пряникових дошках. Народними майстрами був особливо любимо образ птиці. Давайте розглянемо фрагмент пряникової дошки 19 століття. Хто на ній зображений? Розгляньте його уважно. Яким зображено півня?

Відповіді дітей: У нього пишний гребінь, що нагадує велику корону, чіткі візерунки пір'я, плавний контур шиї, тулуба, крил і лап. Видно чудова робота вправного майстра.

Важко вирізати малюнок на дошці, а зробити напис різцем ще важче. Адже на пряникової дошці напис зроблено в дзеркальному відображенні. Лише на відбитку вона стане правильною і зрозумілою. Так само вирізаються і цифри. Зараз дерев'яні пряникові дошки зберігаються в музеях, і нараховуються їх десятки і сотні. Майже всі вони потрапили туди в кінці 19 століття, коли зріс інтерес до старовини, до народної творчості.

У різних областях країни готували пряники по-різному, в кожному місті були свої улюблені зразки. Тульські пряники не схожі на вологодські, а нижегородські розмальовувалися і випікалися інакше, ніж калузький, рідкісної красою відрізнялися архангельські «козули».

Існували різні способи приготування пряників: ліпили, вирізали з тіста з допомогою металевої форми, робили на тесті відбитки з друкарських дощок - друковані пряники.

Найкрасивішими вважалися друковані пряники. У них поєднувалося майстерність різьбярів пряникових дощок і творчість пекарів-Прянічніков.

Що вражає уяву глядача при погляді на пекарський мистецтво? Орнаментальне прикраса і різноманіття декоративних сюжетів. Кінь, птиця, лев - стародавні зразки; побутові мотиви: самовар, глечик, риба, прядки, годинник, пароплави, люди.

Сьогодні в асортимент кондитерської промисловості входять пряники: тульські, Вяземський, архангельські, московські, городецкіе, воронезькі.

Друковані пряники випускає Тульська кондитерська фабрика. З давніх-давен славилося тульську солодке частування. Посилаючись на давні оповіді, знавці стверджують, що пряничное ремесло тут виникло набагато раніше збройового або самоварного.

Пам'ятник пряники. (Тула - 2014 року)

Древній промисел в наші дні переживає друге народження. Зараз збільшена потужність виробництва тульських пряників. Особливо великим попитом користуються сувенірні пряники. Тульські пряники люблять і дорослі, і діти. Готується тульський пряник за оригінальним рецептом з борошна вищого гатунку з додаванням меду, сиропів, яєчної маси, вершкового масла та інших компонентів.

Для посилення декоративної виразності пряників важливо вміння застосувати різні прийоми декоративного прикраси вироби. Колір темно-коричневого медового тіста красиво поєднується з прикрасами, виконаними цукровим сиропом (білим, світло-коричневим і т. Д.).

Щоб тісто перетворилося в готовий виріб, потрібна форма. Кращі тульські різьбярі по дереву вкладають своє вміння і фантазію в виготовлення цих, які прийшли з давнини пристосувань.

Більшість форм зроблені самобутнім художником, спадковим зброярем Василем Борисовичем Соколовим. За кілька десятків років по його формам в Тулі та інших містах Росії випущено більше 800 зразків пряників. Талант вправного різьбяра успадкував від Василя Борисовича його син Олександр. Його форми відмінно виконані і присвячені рідному місту і області, 600-річчя Куликовської битви, Ясній Поляні, персонажам дитячих казок.

4. Пояснення навчального завдання. Прийоми декоративного зображення форм дійсності. Значення кольорового контрасту.

Приступаючи до самостійної роботи, хлопці, ви повинні пам'ятати, що ескіз виконується крупно, на повний розмір альбомного листа. Форму пряника ви вибираєте самі: він може бути круглий, овальний, прямокутний, сердечком або пташкою ... (показати таблицю). У лінійному малюнку відзначається лише силует пряникової фігурки. Кольорове рішення має бути близько до оригінального пряника (показати фотографії пряників або самі пряники). Всі деталі орнаментального прикраси наносяться пензлем і стусаном по кольоровий поверхні виробу.

5. Физкультминутка.

6. Самостійна робота учнів - виконання лінійного малюнка і завершення ескізу фігурного пряника в кольорі.

7. Колективний аналіз дитячих уроків.

Пропоную організувати виставку робіт, їх колективне обговорення, аналіз та оцінка.

8. Домашнє завдання.

За своїми ескізами ви можете вдома виліпити з пластиліну або тіста об'ємні пряники. Також до наступного уроку вам потрібно підібрати цікавий матеріал про пряники: вірші, прислів'я, приказки та т. Д.

"Пекар" (рисунок на конкурс Дар'ї Г., 3 клас)

9. Підведення підсумків уроку.

Наш урок добігає кінця. Що нового ви дізналися і чому навчилися?

Молодці! Дякую всім за урок.

Література по темі уроку:

1. Бойков В. Російський народний пряник. - Художник, 1976, №6;

2. Жегалова С., Жижина С. і ін. Пряник, прядка і птах Сирин. М., 1971;

3. Званцев М. Нижегородські майстра. Горький, 1978;

4. Шкаровська Н. Пекарне мистецтво. Обрядові фігурки і декоративні пряники. - Радянське декоративне мистецтво, вип. 5. М., 1982, с. 238 - 258;

5. Шпикалова Т. Я. Образотворче мистецтво в 3 класі. М., 1985.

6. Щербаков С. Н. Історія пряника. - Педагогічна творчість, 2004, №2.

Тульський пряник.

Де народився пряник тульський?

Там, де медом

в день липневий

Пахнуть російські луки,

А взимку -

Метуть снігу.

Там, де, немов на ганку

Світлий ліс стоїть біля річки,

І в УПУ

упускає він

золотистих

листя

Дзвін.

пряник тульський

Ріс на поле

Там, де піт

Сорочку солить,

Там, де дощик проливний

Хилить колос наливний.

пряник тульський

Там народився,

Де з любов'ю потрудився

Біля млинів і печей

Пекар країни моєї.

Пряник майстром замішаний

На кольором горобини тутешньої

І на піснях

Тих, що співали

Мами нам у колисці.

Ти візьми його в долоні,

Аромат землі вдихни

І побачиш:

Мчать коні,

Літній вечір

В травах тоне,

По річці пливуть вогні.

(В. Степанов)